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제1인산칼륨
제1인산칼륨
  1. 분자식 : KH2PO4
  2. 분자량 : 136.09
  3. 별명 : 인산이수소칼륨
  4. 성상 : 무색 또는 백색 결정
  5. CAS No : 7778-77-0
  6. HS No : 2835-24-0000
특성
  1. 가열하면 400℃에서 탈수되고 메타인산 칼륨을 생성한다. 물에 녹으며 그 수용액은 약산성, 에틸알코올에는 녹지 않는다.
용도
  1. 양조(효소 배양제), 의약 pH 조정제
  2. 팽창제 원료
  3. 발효 조정제, 합성 청주의 조미료
  4. 식품가공, 유제품 가공의 완충제
제품규격
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Type 제1인산칼륨
식품첨가물
(식품첨가물공전)
 Appearance White Crystal
 Purity 98 % min
 Identified to pass  pH(1% sol'n) 4.2- 4.7
 Water In solubles 0.2 % max
 Arsenic(As2O3) 4 ppm max
 Lead(Pb) 4 ppm max
 Cadmium(Cd) 1 ppm max
 Mercury(Hg) 1 ppm max
 Fluoride(F) 10 ppm max
 Loss on drying 2.0 % max
포장규격
  1. 25 Kgs P.P Bag