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헥사메타인산나트륨
헥사메타인산나트륨
  1. 분자식 : (NaPO3)6
  2. 분자량 : 602
  3. 별명 : 메타인산나트륨
  4. 성상 : 백색분말
  5. CAS No : 10124-56-8
  6. HS No : 2835-39-1000
특성
  1. 물에 녹는다. 알코올에는 불용, 수용액은 알칼리성을 나타낸다.
  2. 흡수성이 크며 공기중에서 습기를 흡입하여 단백질을 응고시키는 성질이 있다.
용도
  1. 금속이온 봉쇄작용, 완충작용, 분산작용, 세척작용.
  2. 수처리, 제지, 염색조제, 금속표면처리, 방첨제.
  3. 육류의 결착성을 향상시키므로 햄, 소시지 어륙반죽 제품에 0.3% 용된다.
  4. 간장, 된장의 변색방지, 점조성부여등의 목적으로 0.01~0.2%첨가.
  5. 물엿의 변색, 착색방지, 주류 청량음료등의 침전방지에도 효과가 있으며 밀국수, 메밀국수, 기타 면의 감촉을 좋게하고 수산물 건제품의 지방산화를 억제하며, 광택유지에 효과가 있다.
  6. 게, 연어, 송어, 다랑어등의 통조림에 생성되는 struvite방지.
제품규격
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Type 헥사메타인산나트륨
헥사메타인산소다  Appearance White Powder
 Purity(P2O5) 67 % min
 pH(1% sol'n) 6.0 - 7.0
메타인산나트륨  Appearance White Powder
 Purity(P2O5) 67 % min
 Identified to pass
 pH(1% sol'n) 6.0 - 7.0
 Arsenic(As2O3) 4 ppm max
 Lead(Pb) 4 ppm max
 Cadmium(Cd) 1 ppm max
 Mercury(Hg) 1 ppm max
 Fluoride(F) 10 ppm max
 Loss on drying 5.0 % max
포장규격
  1. 25 Kgs P.P Bag