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제2인산나트륨(결정, 무수)

제2인산나트륨(결정.무수)

분자식 : Na2HPO4.12H2O, Na2HPO4
분자량 : 358.14(12Hydrate), 141.96(Anhydrate)
별명 : 인산수소이나트륨
성상 : 무색결정, 백색분말
CAS No : 10039-32-4(12Hydrate), 7558-79-4(Anhydrate)
HS No : 2835-22-2000

특성

용액은 약알카리성을 나타낸다.
알코올에는 불용.
물에는 가용.

용도

청관제, 탄철제, 피혁탄닝, 목제의 방부제.
범랑제조, 염색 매연제, 안료(침전제).
의약 (페니실린, 스트렙토 마이신의 제조).
전분, 인산에스테르나트륨 제조에 사용.
완충작용이 강하고 식품가공의 제조시 pH조정에 사용된다.
예를 들면 분유에서 용해도를 증가시키고 어육이나 식육의 반죽제품, 치이즈등은 다른 종합인산염과 병용하여 제품의 결착력을 향상시키는데 사용된다.

제품규격

Type	제2인산나트륨(결정)	제2인산나트륨(무수)
공업용(KS M 1407)	Appearance White Crystal	Appearance White Powder
	Purity 98 % min	Purity 98 % min
	PH(1% sol'n) 4.3~4.9	pH(1% sol'n) 4.3 - 4.9
	Na2O(P.P) 18.8 - 20.0 %	Iron(Fe) 0.005 % max
	Iron (Fe) 0.003 % max	Water Inoslubles 0.1 % max
	Water Insolubles 0.1 % max
식품첨가물(식품첨가물공전)		Appearance White Powder
		Purity 98 % min
		Identified to pass pH(1% sol'n) 9.0 - 9.6
		Water In solubles 0.2 % max
		Arsenic(As2O3) 4 ppm max
		Lead(Pb) 4 ppm max
		Cadmium(Cd) 1 ppm max
		Mercury(Hg) 1 ppm max
		Fluoride(F) 10 ppm max
		Loss on drying 2 % max

용도

25 Kgs P.P Bag

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