제2인산칼륨
- 제2인산칼륨
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- 분자식 : K2HPO4
- 분자량 : 174.18
- 별명 : 인산수소이칼륨; 이칼륨오르토인산염
- 성상 : 백색의 분말
- CAS No : 7758-11-4
- HS No : 2835-24-0000
- 특성
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- 공기중에 노출시 조해성이 있음. 물에 녹으며 그 수용액은 약 알칼리성, 알코올에는 불용. 용해도(15℃，60／100水), (51℃，72／100水)
- 용도
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- 커피 프림의 원료
- 팽창제 원료, pH 조정제
- 양조용 첨가제
- 의약 (페니실린, 스트렙토 마이신의 배양제)
- 제품규격
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Type 제2인산칼륨 식품첨가물(식품첨가물공전) Appearance White Powder Purity 98 % min Identified to pass pH(1% sol'n) 8.7 - 9.3 Water Insolubles 0.2 % max Arsenic(As2O3) 4 ppm max Lead(Pb) 4 ppm max Cadmium(Cd) 1 ppm max Mercury(Hg) 1 ppm max Fluoride(F) 10 ppm max Loss on drying 2.0 % max
- 용도
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- 25 Kgs P.P Bag