제1인산칼륨
- 제1인산칼륨
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- 분자식 : KH2PO4
- 분자량 : 136.09
- 별명 : 인산이수소칼륨
- 성상 : 무색 또는 백색 결정
- CAS No : 7778-77-0
- HS No : 2835-24-0000
- 특성
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- 가열하면 400℃에서 탈수되고 메타인산 칼륨을 생성한다. 물에 녹으며 그 수용액은 약산성, 에틸알코올에는 녹지 않는다.
- 용도
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- 양조(효소 배양제), 의약 pH 조정제
- 팽창제 원료
- 발효 조정제, 합성 청주의 조미료
- 식품가공, 유제품 가공의 완충제
- 제품규격
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Type 제1인산칼륨 식품첨가물(식품첨가물공전) Appearance White Crystal Purity 98 % min pH(1% sol'n) 4.2- 4.7 Identified to pass Water In solubles 0.2 % max Arsenic(As2O3) 4 ppm max Lead(Pb) 4 ppm max Cadmium(Cd) 1 ppm max Mercury(Hg) 1 ppm max Fluoride(F) 10 ppm max Loss on drying 2.0 % max
- 용도
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- 25 Kgs P.P Bag